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Aus der Forschung: Kakao ist gut für die Augen
Forschende der Universidad Complutense de Madrid stellten in einer Studie fest, dass Kakao sich positiv auf die Sehleistung auswirkt.
Die Studie untersuchte den Effekt der sog. Polyphenole aus Kakao und roten Beeren auf die Sehfunktion.
Das Team konnte nachweisen, dass das photopische Sehen sich nach der Aufnahme von Kakao deutlich verbesserte. Ein Einfluss auf das mesopische Sehen und die Dunkeladaptation waren nicht nachzuweisen. Die Forschenden gehen davon aus, dass die Verbesserung des photopischen Sehens auf die Flavanole und das im Kakao enthaltene Theobromin zurückzuführen ist.
Die Studie wurde im Journal of functional foods veröffentlicht. Hier können Sie den Artikel (auf Englisch) nachlesen: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464621000840?via%3Dihub
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